Unser Kombüsen-Konzept

Wir verwöhnen euch mit einem Überraschungsmenü. Eine Speisekarte findet man bei uns nicht. Dafür machen wir so vieles wie nur möglich selbst. Wie beispielsweise Saucen, Sirup, Brot und Honig. Die Zutaten holen wir nicht beim Grosshändler ab, sondern nehmen uns die Zeit bei Kleinbetrieben wie Biohöfen, Bauern oder Privatpersonen vorbei zu gehen. Das Überraschungsmenü besteht aus bis zu fünf Gängen, wobei man auch nur einzelne Gänge geniessen kann.

Für ganz gwunderige Nasen machen wir natürlich auch Ausnahmen und verraten das Überraschungs-Geheimnis. Das Menü kann als Fleisch-, Vegi- oder Veganvariante (bitte voranmelden) gewählt werden. Ausserdem haben wir auch Spielraum, wenn jemand etwas überhaupt nicht mag - dann zaubern Carlo und Sönnäli in der Küche das passende für dich.